Entre los platos típicos de la región destacan

Patarashca
pescado envuelto en hojas de bijao y asado al carbón.

Inchicapi
sopa de gallina con maní, culantro y yuca.
Juane
arroz con gallina envuelta en hojas de bijao y cocida.
Picadillo de paiche
paiche seco y salado deshilachado, con cebolla, tomate y ají.
Tacacho con cecina
plátano verde asado con chicharrón de cerdo. Se sirve con carne ahumada de cerdo.

Las bebidas tradicionales son a base de frutas y cultivos regionales

Masato
bebida de yuca cocida y fermentada.
Aguajina
aguaje (fruta regional) chancado, colado y endulzado.
Chapo
plátano maduro, cocido y batido que se sirve frío.

Bebidas alcohólicas típicas:

Se preparan a base de aguardiente puro de caña, macerados en raíces, cortezas y frutos tropicales (siete raíces, huitochado, chuchuasi, para para, leva, clavohuasca), entre otros.