Juanes: Arroz con palillo y con trozos de gallina envuelta en hojas de bijao.
Inchicapi: sopa de gallina con castaña y arroz.
Timbuche: caldo de pescado con plátano verde y sacha culantro (hierba de sabor y olor parecidos a los del culantro o cilantro).
Asado de venado acompañado con arroz y plátano verde.
Tacacho con cecina: plátano asado o frito y machacado con manteca que se acompaña con carne seca.
Asado de picuro: roedor amazónico de carne muy sabrosa que es asado al carbón.
Caldo de carachama: sopa espesa del pescado llamado carachama, con plátanos y culantro.